VARGEM ALTA (ES) — Imagine a cena. É manhã nas montanhas de Vargem Alta. O visitante pega uma estrada cercada de verde, segue em direção a uma cachoeira, para para tomar um café produzido ali mesmo e termina o dia em uma pousada.
Parece apenas um passeio de fim de semana.
Mas há uma economia inteira funcionando por trás dele.
Um relatório do Ministério do Turismo ajuda a enxergar justamente a parte que normalmente não aparece nas fotografias: Vargem Alta reúne 80 empresas formais ligadas ao turismo, 48 meios de hospedagem, 300 leitos e uma média informada de cerca de mil empregos no setor. Markdown colado
É como olhar para uma cachoeira e, pela primeira vez, enxergar também tudo o que se movimenta ao redor dela. O turista vê a paisagem. A economia local vê hospedagem, comida, café, comércio e serviços.
E é aí que a história começa a ficar interessante.
Da cachoeira ao café, uma cadeia que vai além das pousadas
Vargem Alta faz parte da região turística das Montanhas Capixabas. E boa parte de seus atrativos vem de algo que nenhuma empresa precisou construir: a geografia. Markdown colado
Há montanhas, vales, cachoeiras, trilhas e mirantes. Mas o campo acrescentou outra camada à experiência: os cafés especiais, as propriedades rurais e os produtos locais. Markdown colado
O resultado é uma mistura de quatro segmentos apontados como principais no relatório: turismo rural, aventura, negócios e eventos e ecoturismo.
Parece uma divisão burocrática. Na prática, é bem mais simples.
Uma pessoa pode chegar para conhecer uma cachoeira. No caminho, almoça. Depois compra café. Visita uma propriedade. Talvez fique para um evento e precise dormir na cidade.
Uma atração puxa a outra. E cada parada acrescentada ao roteiro pode significar dinheiro circulando em outro negócio.
O período de maior movimento ocorre entre maio e setembro. E há uma curiosidade reveladora sobre como essas pessoas descobrem Vargem Alta: internet e redes sociais dividem espaço com uma das formas mais antigas de divulgação — a indicação de parentes e amigos. Markdown colado
48 hospedagens. Mas só cinco estão no Cadastur
Aqui aparece um daqueles números que contam uma história maior do que parece.
Vargem Alta informa possuir 48 meios de hospedagem, com capacidade total de 300 leitos. Pousadas e casas de amigos ou parentes aparecem entre as formas de acomodação mais utilizadas. Markdown colado
Agora vem o detalhe.
Apenas cinco estabelecimentos de hospedagem aparecem cadastrados no Cadastur, sistema oficial do Ministério do Turismo.
Isso não significa que os demais sejam informais. Cadastur e formalização empresarial são coisas diferentes.
Mas a distância entre 48 e cinco revela espaço para aumentar a participação dos negócios locais no cadastro oficial do setor.
E profissionalizar essa cadeia não depende apenas de cadastro. O levantamento registra ações de capacitação realizadas por Qualifica, Senac, Senar e Sebrae. Markdown colado
Porque uma paisagem pode atrair o primeiro olhar. A experiência é que ajuda a determinar o que acontece depois.
Como se transforma um ponto turístico em um roteiro?
Há uma diferença importante entre ter lugares bonitos e ter um destino turístico organizado.
Um mirante isolado é um passeio.
Uma cachoeira isolada é outro.
Uma propriedade de café, mais um.
Quando esses pontos começam a conversar entre si, surge um roteiro. E um roteiro pode fazer o visitante percorrer mais quilômetros dentro do próprio município, conhecer novos lugares e consumir em diferentes estabelecimentos.
É justamente nessa conexão que a Prefeitura de Vargem Alta, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, vem concentrando parte do trabalho. Na gestão do prefeito Elieser Rabello, a secretaria, comandada por Joelma Fávero Martins, aposta na organização dos atrativos, na criação de rotas e na aproximação entre comunidades, empreendedores e instituições ligadas ao setor.
Nos últimos dois anos, esse movimento ganhou novos instrumentos. O município criou o Fundo Municipal de Turismo de Vargem Alta (Fumtur/VA), reestruturou o Conselho Municipal de Turismo (Comtur), ampliando a participação da sociedade civil, e instituiu o Circuito das Águas e do Verde e a Rota Turística Saíra-Apunhalada. Markdown colado
Vargem Alta também participa da governança regional das Montanhas Capixabas e mantém parcerias com Senar, Secretaria de Estado do Turismo, Senac e Sebrae. Markdown colado
A lógica por trás disso é simples: o turista não enxerga fronteiras entre secretarias, empresas e instituições. Ele enxerga a experiência.
Para que ela funcione, estrada, divulgação, hospedagem, gastronomia, propriedades rurais e atrativos precisam estar conectados.
O turista chega pela paisagem. Depois, é preciso fazê-lo circular
O relatório informa que Vargem Alta já possui atrativos inseridos em roteiros comercializados e cita a Rota do Frade e a Freira entre os circuitos dos quais o município participa. Markdown colado
E a lista de lugares ajuda a entender por que a natureza ocupa tanto espaço nessa história.
Estão entre os principais atrativos o Mirante Alto Formoso, a Pedra do Pontão, o Monumento Natural O Frade e a Freira, a Cachoeira do Caiado e o Presépio Artístico de Jaciguá.
É um cardápio incomum: montanha, cachoeira, Mata Atlântica, caminhada, aventura e patrimônio cultural cabem dentro do mesmo município.
Os atrativos naturais são justamente aqueles apontados como responsáveis pelo maior fluxo turístico. O relatório também classifica como boas as condições de acesso aos pontos de visitação e a sinalização turística. Markdown colado
Mas existe uma pequena equação econômica escondida aí.
Mais lugares visitados + mais tempo na cidade = mais oportunidades de consumo.
Não é garantia de gasto. É possibilidade.
Quem transforma uma visita de algumas horas em um dia inteiro pode precisar almoçar. Quem transforma um dia em dois pode precisar de hospedagem. E quem passa por uma propriedade rural pode levar para casa café e outros produtos locais.
É assim que uma cachoeira pode acabar movimentando negócios que ficam quilômetros longe dela.
Nem todo turista vem atrás de uma cachoeira
Existe outra porta de entrada para Vargem Alta: o calendário.
O relatório cita Expo Vargem Alta, Festival de Inverno, Caipirão nas Montanhas e Carnaval nas Montanhas como eventos associados ao turismo. O município também informa possuir Centro de Convenções e Eventos. Markdown colado
E aqui aparece outro detalhe curioso.
Apesar de fazerem parte da agenda turística informada pelo município, os quatro eventos citados não constam no Calendário Nacional de Eventos do Ministério do Turismo, segundo o levantamento.
Para a economia local, porém, o mecanismo é semelhante ao de uma atração natural.
Um evento traz gente. Gente precisa comer, se deslocar e, dependendo da programação e da distância de casa, dormir.
É por isso que uma festa realizada durante alguns dias pode produzir efeitos bem além dos portões do evento.
A paisagem é só o começo
Durante muito tempo, falar sobre turismo em uma cidade serrana podia significar basicamente enumerar suas belezas naturais.
O relatório do Ministério do Turismo permite olhar para Vargem Alta de outro jeito.
As cachoeiras continuam lá. As montanhas também. Assim como os cafés, as propriedades rurais e os mirantes.
A novidade está no que existe ao redor deles: 80 empresas formais relacionadas ao turismo, 48 meios de hospedagem, 300 leitos e uma média informada de cerca de mil empregos. Markdown colado
Ao mesmo tempo, a estruturação do setor avança com a atuação da Prefeitura, da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, do Comtur, do Fundo Municipal de Turismo, das novas rotas e das parcerias com instituições que trabalham na qualificação e no desenvolvimento da atividade.
Agora, o movimento é conectar essas peças.
Porque o visitante pode chegar para fotografar uma cachoeira ou contemplar uma montanha. Mas, para a economia local, a viagem ganha outra dimensão quando ele toma o café, conhece a propriedade, almoça, compra um produto, participa de um evento e decide ficar mais uma noite.
No turismo, às vezes, a parte mais importante da paisagem é justamente aquilo que não aparece na foto.
Vargem Alta além da paisagem
80 empresas formais ligadas ao turismo
Cerca de 1.000 empregos como média informada no relatório
48 meios de hospedagem
300 leitos
5 meios de hospedagem cadastrados no Cadastur
Maio a setembro é o período informado de maior movimento
4 segmentos principais: turismo rural, aventura, negócios e eventos e ecoturismo.
Revista Conexão 
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