Um incêndio de grandes proporções destruiu completamente um frigorífico no bairro Jardim Limoeiro, na Serra, e exigiu uma operação complexa do Corpo de Bombeiros Militar do Espírito Santo. O principal obstáculo enfrentado pelas equipes foi a grande quantidade de gordura presente no ambiente, comum em locais de processamento de alimentos de origem animal, o que reduziu a eficácia da água no combate às chamas.
Segundo os bombeiros, o incêndio começou no segundo andar do imóvel, por volta das 17h de quinta-feira (15), e se espalhou rapidamente pelos três pavimentos. Cerca de 20 mil litros de água foram utilizados, além de líquido especial que se transforma em espuma, técnica necessária em incêndios com presença de gordura, que não se mistura com a água.
Espuma foi essencial para controlar o fogo
“O incêndio já foi controlado, mas ainda há pequenos focos em locais de difícil acesso. A gordura dificulta o combate, por isso a água não é o meio mais eficiente nesses casos”, explicou o tenente Natã, do Corpo de Bombeiros. As equipes precisaram realizar aberturas na estrutura para facilitar a saída da fumaça e o resfriamento do prédio.
O combate contou ainda com o uso de hidrante urbano e caminhões-pipa cedidos pela Prefeitura da Serra, garantindo o abastecimento contínuo de água durante a ocorrência.
Prédio foi totalmente destruído
O imóvel abrigava, no primeiro pavimento, áreas de recepção e armazenamento de ossos e alimentos suínos; no segundo, depósitos e o setor de papelão e embalagens; e, no terceiro, a preparação dos produtos para comercialização. Toda a estrutura foi consumida pelo fogo. Apesar da intensidade do incêndio, ninguém se feriu.
Na manhã desta sexta-feira (16), ainda havia fumaça no telhado, e dois caminhões dos bombeiros permaneceram no local para evitar reignições.
Defesa Civil avalia riscos
A Defesa Civil da Serra acompanha o caso e fará a avaliação estrutural após o rescaldo. “Precisamos verificar se houve comprometimento da estrutura e se existe algum risco”, afirmou o coordenador do órgão, coronel Fábio Maurício. Segundo a Defesa Civil, não há risco para imóveis vizinhos, e não foi necessária evacuação da área.
As causas do incêndio ainda são desconhecidas e serão apuradas por meio de perícia técnica.
🟨 O que você precisa saber
Local: frigorífico em Jardim Limoeiro, na Serra
Desafio no combate: grande quantidade de gordura
Técnica usada: espuma além de água (cerca de 20 mil litros)
Situação: incêndio controlado, com monitoramento de focos residuais
Vítimas: ninguém ficou ferido
Investigação: causas serão apuradas por perícia
Revista Conexão 
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