Incaper vai desenvolver novas variedades de inhame adaptadas ao Espírito Santo

Responsável por quase 50% da produção nacional de inhame, o Espírito Santo deu início a um novo ciclo de inovação no campo. O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) está desenvolvendo novas variedades de inhame (taro) adaptadas ao solo e clima capixaba, com foco em produtividade, resistência a pragas e qualidade nutricional.

O projeto conta com investimento de aproximadamente R$ 315 mil, com recursos do CNPq e da Fapes, e tem como objetivo fortalecer ainda mais o protagonismo capixaba na cultura do inhame.

Em 2024, o Estado produziu 120,5 mil toneladas, movimentando cerca de R$ 276,8 milhões na economia rural.

🌱 Pesquisa em diferentes regiões

Os estudos utilizam o Banco de Germoplasma do Incaper, localizado em Domingos Martins, que reúne 40 materiais genéticos de inhame. As novas variedades serão testadas em dois ambientes distintos:

Região Serrana: Domingos Martins (altitudes elevadas)

Região de baixada: Viana

Segundo a pesquisadora e coordenadora do projeto, Rosenilda de Souza, os testes permitem selecionar genótipos mais produtivos e melhor adaptados às condições locais.

“O trabalho aprofunda os estudos com foco em produtividade, adaptação e resistência”, destacou.

O processo completo, entre experimentos de campo e análises laboratoriais, deve levar de três a quatro anos.

🚜 Tradição e liderança no cultivo

Atualmente, as variedades mais cultivadas no Espírito Santo são Chinês, São Simão, Macaquinho e a tradicional São Bento, variedade genuinamente capixaba, originária de Alfredo Chaves, que possui Indicação Geográfica (IG).

📍 Municípios líderes na produção de inhame (2024):

Alfredo Chaves: 31,7 mil toneladas

Laranja da Terra: 16,5 mil toneladas

Marechal Floriano: 10,5 mil toneladas

Santa Leopoldina: 9,2 mil toneladas

🧾 O que você precisa saber

Projeto: Desenvolvimento de novas variedades de inhame

Responsável: Incaper

Investimento: R$ 315 mil (CNPq + Fapes)

Locais de teste: Domingos Martins e Viana

Prazo: 3 a 4 anos

Objetivo: mais produtividade, resistência e qualidade nutricional