A Vigilância Sanitária de Vila Velha iniciou nesta semana o Projeto Verão, uma operação especial de fiscalização nos quiosques da orla. A ação tem caráter prioritariamente orientativo, com foco na prevenção, no apoio aos comerciantes e no estímulo ao cumprimento das boas práticas sanitárias.
Com o aumento do movimento típico da estação, as equipes vão intensificar as inspeções, avaliar as condições de higiene dos estabelecimentos e reforçar orientações para prevenir riscos à saúde de moradores e turistas que frequentam o litoral do município.
O objetivo do Projeto Verão é assegurar que os quiosques mantenham condições adequadas de higiene e funcionamento, cumpram as normas de manipulação de alimentos e garantam a segurança alimentar e a qualidade dos produtos ofertados ao público.
A gerente da Vigilância Sanitária, Flávia Riegert, alerta que o período do verão exige atenção redobrada. “A combinação entre grande fluxo de consumidores, alimentos altamente perecíveis e temperaturas elevadas aumenta o risco de contaminações, surtos alimentares e outros agravos à saúde pública”, explica.
📌 POS BOX — Projeto Verão | Vigilância Sanitária
📍 Onde: Quiosques da orla de Vila Velha
🗓️ Quando: Durante o período de verão
🎯 Objetivo:
Prevenir riscos à saúde pública
Orientar comerciantes
Garantir boas práticas sanitárias
🔎 Principais ações:
Inspeção das condições de higiene
Verificação da manipulação e conservação de alimentos
Orientações técnicas aos responsáveis pelos estabelecimentos
⚠️ Atenção:
O calor intenso e o aumento do consumo elevam o risco de contaminações e surtos alimentares, exigindo cuidados redobrados na manipulação de alimentos.
Revista Conexão 
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