Revista Conexão

📍 SANTA TERESA (ES) A Cantina Mattiello, referência do enoturismo e da vitivinicultura capixaba, conquistou destaque nacional ao ter duas amostras de vinho tinto seco classificadas entre os 30% mais representativos da 33ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2025, realizada em Bento Gonçalves (RS) no dia 25 de outubro.

O reconhecimento, concedido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), reforça a evolução técnica da vinícola serrana e consolida o Espírito Santo no mapa enológico brasileiro.

🍇 Degustação às cegas e rigor técnico

A Avaliação Nacional de Vinhos é considerada o maior painel de degustação de uma safra no mundo. Nesta edição, 90 enólogos conduziram provas às cegas, seguindo critérios internacionais de análise sensorial avaliando aspectos visuais, olfativos e gustativos.

O destaque capixaba confirma a ascensão de novas regiões produtoras e coloca a Cantina Mattiello ao lado de vinícolas tradicionais de referência no país.

🥂 Um brinde aos 30 anos com reconhecimento histórico

O proprietário Eliton Stanger celebrou a conquista como um marco na trajetória da cantina, que completa três décadas em breve:

“Estar ao lado de vinícolas tão renomadas é uma honra histórica para nós. Essa classificação reflete anos de dedicação, desde os primeiros fermentados até o desafio que abraçamos em 2018 de produzir vinhos finos.”

Ele destacou ainda os avanços estruturais:

“Investimos em capacitação, tecnologia e em uma equipe técnica especializada. Boas uvas são o início quando somadas a conhecimento, cuidado e paixão, se transformam em vinhos únicos.”

 

🍷 Vinhos premiados: Tannat/Merlot e Tannat ícone

Entre os classificados estão:

• Tannat/Merlot (50%) — corte finalizado, com engarrafamento previsto para dezembro.

• Tannat varietal comemorativo (30 anos) — segue amadurecendo em barricas de carvalho e será lançado em 2026.

🤝 Parceria com o Sebrae/ES impulsionou a jornada

A trajetória da Cantina Mattiello vem sendo acompanhada pelo Sebrae/ES desde sua origem.
A gerente regional Carla Bortolozzo destacou a relação contínua:

“A Cantina Mattiello é nossa cliente desde o início. Realizamos diversos projetos, capacitações e ações técnicas junto ao Mapa e ao Incaper para apoiar o desenvolvimento e a qualidade dos produtos.”

🌄 Espírito Santo no mapa do vinho

Com o reconhecimento, a Cantina Mattiello reforça o papel do Espírito Santo na expansão da vitivinicultura brasileira e eleva o padrão da produção local, unindo tradição italiana, terroir serrano e inovação constante.

📦 O que você precisa saber

• Vinícola premiada: Cantina Mattiello, Santa Teresa (ES)

• Reconhecimento: duas amostras entre os 30% mais representativos do Brasil

• Evento: 33ª Avaliação Nacional de Vinhos — Safra 2025

• Organização: Associação Brasileira de Enologia (ABE)

• Vinhos destacados: Tannat/Merlot (2025) e Tannat comemorativo (lançamento 2026)

• Apoio técnico: parceria contínua com o Sebrae/ES