Cerca de 1.900 alunos da rede municipal de ensino de Alfredo Chaves estão recebendo uma alimentação escolar mais saudável, saborosa e rica em nutrientes. O diferencial está na origem dos alimentos: produtos frescos e variados vindos diretamente da agricultura familiar local, que agora integram o cardápio das unidades escolares da sede e do interior do município.
A entrega dos alimentos acontece quinzenalmente, por meio de edital de chamamento público, e inclui frutas, verduras, legumes, ovos e linguiça caseira, entre outros itens. As escolas recebem os alimentos diretamente ou por meio da Secretaria Municipal de Educação, que organiza a logística para as unidades rurais.
Frescor, variedade e acompanhamento nutricional
De acordo com a nutricionista Cecília Peruzzo, os estudantes recebem alimentos frescos, colhidos diretamente das lavouras locais, como alface, inhame, repolho, tomate, pepino, batata, couve, brócolis e cenoura. Também fazem parte do cronograma de entrega banana, laranja, fubá e canjiquinha, que são distribuídos de forma contínua para garantir diversidade e qualidade nas refeições.
Além dos produtos da agricultura familiar, o município adquire outros alimentos por meio de licitação, como carnes (bovina e de frango), arroz, feijão, macarrão, farinha, leite em pó, cacau 100% e leite pasteurizado — este último, destinado às creches. As escolas em tempo integral ainda contam com pernil suíno e patinho bovino, compondo cardápios mais reforçados.
Mais do que merenda: é saúde, educação e desenvolvimento
Com o planejamento semanal do cardápio e o acompanhamento de duas nutricionistas, a alimentação escolar em Alfredo Chaves garante equilíbrio nutricional, suporte ao desenvolvimento físico e cognitivo e impacto positivo direto no rendimento escolar dos alunos.
As unidades de ensino em tempo integral oferecem até três refeições por dia, reforçando o papel da merenda como ferramenta de inclusão social e bem-estar.
Segundo a secretária de Educação, Sônia Klein, a iniciativa mostra o compromisso da gestão municipal com o fortalecimento da educação pública:
“A merenda escolar é um fator fundamental no processo de ensino e aprendizagem. Investir nela é investir diretamente no futuro dos nossos alunos.”
Além dos benefícios à saúde e à educação, a política de compra direta da agricultura familiar promove valorização dos produtores locais, geração de renda e fortalecimento da economia rural, criando um ciclo virtuoso de desenvolvimento sustentável para o município.
Revista Conexão 