VARGEM ALTA (ES) — Depois de percorrer diferentes endereços e sabores das montanhas de Vargem Alta ao longo de agosto, o 8º Circuito Gastronômico entra em sua reta final. Nesta sexta-feira (28), sábado (29) e domingo (30), três estabelecimentos recebem as últimas experiências programadas desta edição: Cozinha Rústica, Divino Grão e Restaurante Vale da Mata.
Promovido pela Associação de Desenvolvimento Econômico de Vargem Alta (Adeva), o circuito propõe um passeio pela gastronomia local, convidando moradores e visitantes a conhecer restaurantes, bistrôs, cafeterias e outros empreendimentos do município.
A dinâmica valoriza justamente essa descoberta. Em vez de concentrar a programação em um único espaço, o circuito leva o público a diferentes localidades, transformando cada parada em uma oportunidade de provar receitas e conhecer um pouco mais dos lugares que compõem a cena gastronômica de Vargem Alta.
Três paradas encerram a programação
Nesta sexta-feira (28), é a vez da Cozinha Rústica receber o circuito. O estabelecimento abre a sequência que encerra a programação de agosto.
No sábado (29), o roteiro segue para o Divino Grão. Já no domingo (30), o Restaurante Vale da Mata recebe a última experiência prevista para o fim de semana.
A sequência permite montar um pequeno roteiro gastronômico pelas montanhas, especialmente para quem deseja aproveitar os últimos dias do circuito para conhecer mais de um estabelecimento.
Gastronomia como convite para conhecer Vargem Alta
Ao chegar à oitava edição, o Circuito Gastronômico reforça uma característica que vem ganhando espaço no turismo das regiões serranas: viajar também pelos sabores.
A mesa funciona como porta de entrada para o território. Receitas, ingredientes, modos de preparo e histórias dos empreendedores ajudam a apresentar uma Vargem Alta que vai além das paisagens e do clima de montanha.
É uma experiência que dialoga diretamente com o turismo gastronômico: o visitante não chega somente para comer, mas encontra na refeição uma razão para percorrer o interior, descobrir novos endereços e permanecer mais tempo no destino.
Um mês dedicado aos sabores locais
Realizado durante agosto, o circuito reuniu estabelecimentos em diferentes pontos do município. Cada participante recebeu o público em uma data específica, criando uma agenda que distribuiu a movimentação entre os empreendimentos envolvidos.
A iniciativa também ajuda a colocar os negócios locais no roteiro de quem visita Vargem Alta. Restaurantes, bistrôs e cafeterias passam a integrar uma experiência maior, conectada à identidade serrana e à vocação turística do município.
Para quem ainda não participou da edição de 2026, o último fim de semana concentra três oportunidades consecutivas. Da sexta ao domingo, a proposta é escolher uma parada — ou aproveitar as três — e encerrar agosto descobrindo Vargem Alta pela mesa.
O que você precisa saber
Evento: 8º Circuito Gastronômico de Vargem Alta
Período: agosto de 2026
Últimas experiências:
28 de agosto, sexta-feira: Cozinha Rústica
29 de agosto, sábado: Divino Grão
30 de agosto, domingo: Restaurante Vale da Mata
Local: Vargem Alta (ES)
Proposta: experiências gastronômicas em estabelecimentos participantes do município
Realização: Associação de Desenvolvimento Econômico de Vargem Alta (Adeva)
Revista Conexão 
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