A alimentação escolar de Alfredo Chaves ganhou destaque nacional com a classificação da merendeira Camilla Barbosa Gomes para a etapa final da 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.
A profissional, de 37 anos, atua na Escola Municipal Ana Araújo e conquistou a vaga com o prato “Strogonoff Nutrivida”, receita desenvolvida com ingredientes da agricultura familiar e alinhada às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Receita valoriza nutrição e agricultura familiar
O prato utiliza alimentos nutritivos, acessíveis e produzidos localmente, reforçando a proposta de alimentação saudável nas escolas públicas.
Entre os ingredientes estão:
Carne bovina
Batata
Cenoura
Brócolis
Açafrão
Temperos naturais
A receita também aposta no reaproveitamento inteligente de alimentos e na redução do desperdício.
Segundo Camilla Barbosa Gomes, a inspiração surgiu após um curso voltado à reciclagem de alimentos.
“Lembrei de um curso que fiz e comecei a criar a receita, valorizando os alimentos da nossa agricultura familiar, reaproveitando para não haver desperdício e ainda enriquecendo a alimentação dos nossos alunos”, afirmou.
Receita será incluída na rede municipal
De acordo com a Secretaria Municipal de Educação de Alfredo Chaves, o “Strogonoff Nutrivida” passará a integrar o cardápio das escolas da rede municipal.
Ao todo, o município inscreveu cinco receitas no concurso nacional, mas apenas a criação de Camilla avançou para a fase final.
Nos próximos dias, o prato participará de votação popular eletrônica, concorrendo com receitas finalistas de outros estados brasileiros.
Concurso valoriza alimentação saudável
O concurso nacional busca reconhecer o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede pública e incentivar práticas de alimentação saudável nas escolas.
As receitas participantes precisam seguir critérios rigorosos, como:
Priorizar alimentos in natura ou minimamente processados
Utilizar ingredientes da agricultura familiar
Valorizar alimentos regionais e da sociobiodiversidade
Incentivar sustentabilidade e alimentação nutritiva
Os critérios de avaliação incluem criatividade, viabilidade no PNAE e valorização da cultura alimentar regional.
Reconhecimento para a educação municipal
O prefeito Hugo Luiz destacou que a conquista representa também o reconhecimento da qualidade da alimentação escolar oferecida no município.
“A conquista de Camilla representa não apenas um reconhecimento individual, mas também evidencia a qualidade da alimentação escolar oferecida na rede municipal de ensino de Alfredo Chaves, que valoriza a nutrição, o sabor e a cultura alimentar local”, afirmou.
📌 O que você precisa saber
Camilla Barbosa Gomes é finalista de concurso nacional de alimentação escolar
Receita “Strogonoff Nutrivida” representa Alfredo Chaves
Concurso é promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação
Prato utiliza ingredientes da agricultura familiar
Receita será incluída no cardápio das escolas municipais
Final será decidida por votação popular
Concurso valoriza alimentação saudável e sustentável nas escolas públicas
Revista Conexão 
Comentários: