A Prefeitura de Vitória capacitou, nesta quarta-feira (28), mais de 200 ambulantes e proprietários de food trucks que irão atuar durante o Carnaval 2026. A ação integra o Qualifica Verão 2026, programa que chega à sua terceira edição com o objetivo de elevar a qualidade dos serviços prestados, fortalecer o comércio eventual e garantir um Carnaval mais organizado, seguro e sustentável.
A formação é fruto de uma parceria intersetorial entre as secretarias municipais de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho (Semcid), Desenvolvimento da Cidade e Habitação (Sedec), Saúde (Semus) — por meio da Vigilância Sanitária —, Meio Ambiente (Semmam) e o Senac.
Boas práticas e atendimento ao turista
Durante a capacitação, foram abordados temas como boas práticas sanitárias na manipulação de alimentos e bebidas, normas de emissão sonora, gestão de resíduos, proibição do uso de garrafas de vidro e penalidades em caso de descumprimento das regras. O curso também incluiu técnicas de atendimento ao público, com foco no acolhimento de turistas, relacionamento com clientes e qualidade do serviço em períodos de grande fluxo.
Para a vice-prefeita de Vitória e secretária municipal de Desenvolvimento da Cidade, Cris Samorini, a alta procura pelo curso demonstra o reconhecimento do comércio eventual como vetor de renda e desenvolvimento.
“Esse curso reforça o compromisso da Prefeitura com a organização do Carnaval e com a valorização de quem trabalha nele. A procura superou as expectativas e mostra que a cidade tem criado condições reais de trabalho e reconhecido o comércio eventual como uma importante fonte de geração de renda”, afirmou.
Ela também destacou o papel das parcerias: “Preparar ambulantes e food trucks para empreender com qualidade, segurança alimentar e respeito às normas fortalece a confiança de quem vende e de quem consome”.
Economia local, saúde e confiança do consumidor
O secretário de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho, Luciano Forrechi, ressaltou o impacto da iniciativa na economia e no turismo.
“O Qualifica Verão 2026 impacta não apenas a vida dos ambulantes, mas também a saúde, a proteção social, a sustentabilidade e toda a dinâmica da cidade durante o Carnaval”, destacou.
Já a gerente da Vigilância Sanitária de Vitória, Viviani Barreto, reforçou que as boas práticas devem ser vistas como investimento.
“Em grandes eventos, onde há maior produção de alimentos e maior risco sanitário, o cumprimento das normas é essencial para garantir alimentos seguros, reduzir prejuízos e aumentar a confiança do consumidor”, explicou.
Carnaval organizado e seguro
O Qualifica Verão integra o conjunto de ações da Prefeitura para regulamentar e organizar o comércio eventual durante as festividades, que incluem os Desfiles das Escolas de Samba, o Carnaval do Centro de Vitória e os Blocos de Rua. A proposta é assegurar um atendimento de excelência para moradores e turistas, promovendo desenvolvimento econômico com responsabilidade social e ambiental.
🟨 O que você precisa saber
🎭 Evento: Carnaval 2026 – Vitória
🧑🍳 Capacitados: mais de 200 ambulantes e food trucks
📘 Programa: Qualifica Verão 2026 (3ª edição)
🤝 Parceria: Prefeitura de Vitória e Senac
🧼 Temas: higiene, manipulação de alimentos, resíduos e normas
🌱 Foco: sustentabilidade e segurança alimentar
💼 Objetivo: fortalecer o comércio eventual e a economia local
🎉 Abrangência: desfiles, blocos de rua e Carnaval do Centro
Revista Conexão 
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