O Espírito Santo deu início oficial à safra 2026 do café conilon nesta quinta-feira (14), em Aracruz, consolidando mais uma vez o protagonismo capixaba na produção nacional da cultura. A cerimônia aconteceu na Fazenda São Geraldo e reuniu produtores, pesquisadores, lideranças do agronegócio e autoridades estaduais.
Durante o evento, o governador Ricardo Ferraço lançou a campanha:
“Conilon de Qualidade – produza o seu!”
A iniciativa busca incentivar práticas que ampliem ainda mais a qualidade, a sustentabilidade e o valor agregado do café conilon produzido no Estado.
Espírito Santo domina produção nacional de conilon
Maior produtor e exportador de café conilon do Brasil, o Espírito Santo chega à safra 2026 com expectativa de crescimento.
Segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento, o Estado deve produzir 14,8 milhões de sacas neste ciclo — volume cerca de 5% superior ao registrado em 2025.
A área cultivada também cresceu, alcançando 269,4 mil hectares.
Cafeicultura movimenta milhares de famílias
Durante a solenidade, Ricardo Ferraço destacou o papel econômico e social da cafeicultura capixaba.
Segundo ele, cerca de 60 mil famílias produtoras estão diretamente ligadas ao cultivo do conilon no Espírito Santo.
“O café conilon capixaba é produzido majoritariamente por famílias, em propriedades de base familiar, com trabalho cuidadoso, eficiente e sustentável”, afirmou.
Governo aposta em qualidade e agregação de valor
Além da abertura oficial da safra, o evento contou com palestra técnica sobre secagem e pós-colheita, áreas consideradas estratégicas para elevar a qualidade final do produto.
O secretário de Agricultura, Enio Bergoli, afirmou que o conilon capixaba vive um momento de reconhecimento internacional.
“Os avanços em produtividade, qualidade e tecnologia colocam o conilon capixaba em posição de destaque no cenário nacional e internacional”, destacou.
Espírito Santo avança em tecnologia no campo
O diretor-geral do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, André Barros, ressaltou que a nova campanha busca fortalecer ainda mais a imagem do café capixaba.
Segundo ele, o Espírito Santo já é referência em produtividade e tecnologia, mas agora amplia foco também na excelência sensorial e agregação de valor ao produto.
Conilon capixaba ganha espaço no mercado internacional
Nos últimos anos, o café conilon produzido no Espírito Santo passou por forte processo de modernização, conquistando espaço em mercados mais exigentes e ampliando reconhecimento internacional.
A expectativa do setor é que a safra 2026 consolide ainda mais esse movimento.
📌 O que você precisa saber
Espírito Santo abriu oficialmente a safra 2026 do café conilon
Evento aconteceu em Aracruz
Estado deve produzir 14,8 milhões de sacas em 2026
Governo lançou campanha “Conilon de Qualidade – produza o seu!”
Cerca de 60 mil famílias produzem café conilon no ES
Espírito Santo lidera produção e exportação nacional da cultura
Setor aposta em qualidade, sustentabilidade e agregação de valor
Revista Conexão 
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