Semana do Pescado leva pratos especiais a restaurantes capixabas

VITÓRIA (ES) — A 23ª Semana do Pescado ganhou um reforço na gastronomia capixaba. Restaurantes da Grande Vitória aderiram à campanha com pratos à base de peixes e frutos do mar oferecidos a preços especiais até 15 de setembro. Entre as opções, há receitas a partir de R$ 99.

A participação dos restaurantes amplia uma campanha que tradicionalmente mobiliza supermercados, peixarias e feiras livres. Nesta edição, casas conhecidas da gastronomia local prepararam condições específicas para o período, formando um circuito que passa por Vitória e Vila Velha.

No Ilha do Caranguejo, dois pratos criados pelo chef Aldyr Junior são oferecidos por R$ 99,90 cada: o Camarão Capixaba Supremo e a Paella Espanhola. A condição vale de segunda a sexta-feira, exceto nos dias 7 e 8 de setembro, feriados e finais de semana.

Camarão, moqueca e paella no cardápio

O Camarão Capixaba Supremo leva 230 gramas de camarões salteados sobre arroz cremoso de moqueca capixaba, gratinado com parmesão e muçarela. Banana-da-terra frita, pimenta-biquinho e seis camarões empanados completam a receita, servida em panela de barro.

A Paella Espanhola combina arroz temperado com alho, cebola, páprica e açafrão com camarões, lagostins, mexilhões e ervilhas, servidos na paellera.

“Ficamos honrados com o convite para participar da Semana do Pescado ES. A campanha representa o fortalecimento entre fornecedores e estabelecimentos, unindo forças para beneficiar os clientes”, afirma Aldyr Junior.

Segundo o chef, os dois pratos chegaram recentemente ao cardápio. Para quem pretende aproveitar a campanha para experimentar uma receita com referências da culinária local, a indicação dele é o Camarão Capixaba Supremo.

Circuito reúne restaurantes da Grande Vitória

Outros estabelecimentos também participam da programação com pratos e valores definidos especialmente para a campanha.

No Pirão, o Arroz de Polvo, que serve duas pessoas, passou de R$ 289 para R$ 199,90. O Wine Garden, nas unidades da Praia do Canto, Shopping Vitória e Praia da Costa, oferece o Espaguete al Mare, preparado com lagosta e camarões, de R$ 139 por R$ 99.

No Aleixo Restaurante, a criação do chef Josy Cunha reúne pirarucu grelhado, bobozinho de camarão e farofa de castanhas, por R$ 129 — o preço habitual informado é de R$ 149.

O Balthazar Restaurante participa com o Badejo Grelhado Capixaba, do chef Pedro Faria, que passa de R$ 159 para R$ 139. Já o Canto do Vinho oferece polvo grelhado com risoto de manga por R$ 119, ante o preço regular de R$ 139.

A Semana do Pescado também envolve estabelecimentos de outras regiões do Espírito Santo. A campanha inclui supermercados, peixarias e feiras livres, com participação de pontos comerciais da Vila Rubim e Praia do Suá, em Vitória; Prainha e Gaivotas, em Vila Velha; além de peixarias do mercado de Guarapari e estabelecimentos de outros municípios capixabas.

O que você precisa saber

Evento: 23ª Semana do Pescado ES
Até quando: 15 de setembro
Onde: restaurantes, supermercados, peixarias e feiras participantes no Espírito Santo
Restaurantes citados: Ilha do Caranguejo, Pirão, Wine Garden, Aleixo, Balthazar e Canto do Vinho
Pratos nos restaurantes: opções promocionais a partir de R$ 99
Informações: Instagram do Sindipesca-ES