VARGEM ALTA (ES) — Um bolo em formato de porco assado promete ser uma das principais atrações do Festival de Gastronomia Suína de Vargem Alta, que começa nesta sexta-feira (24), a partir das 18h, no Parque de Exposições Lair Alvarenga. A peça, de aparência realista, foi criada pela confeiteira Taísnara Pedruzzi, reconhecida no Espírito Santo por seus trabalhos de confeitaria artística.
A escultura será exibida no estande da Associação de Desenvolvimento Regional de Jaciguá (Aderja), onde voluntários promoverão uma ação solidária. O público poderá participar de uma brincadeira: adivinhar o peso do bolo. Quem mais se aproximar do valor real levará o prêmio (o bolo) para casa. Todo o montante arrecadado com as apostas será destinado à campanha que busca recursos para o tratamento de Arthur, de 10 anos, morador do distrito de Jaciguá.
“O visual chama a atenção, mas a verdadeira importância está no que ele representa”, afirma Taísnara.
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O bolo tem recheio de ninho com bombom e doce de leite, coberto com pasta americana modelada, técnica que permite o acabamento hiper-realista da escultura doce.
Campanha busca viabilizar tratamento nos EUA
Arthur foi diagnosticado com distrofia muscular de Duchenne, doença genética rara que causa perda progressiva da força muscular. Ele foi aceito para participar de um tratamento experimental nos Estados Unidos, e a comunidade se mobiliza para custear a viagem e as despesas médicas.
O estande da Aderja reúne associações, igrejas e grupos comunitários de Vargem Alta engajados em ações de arrecadação durante o festival.
Confeiteira alia arte e solidariedade
Taísnara, que comanda o perfil “Taísnara Bolos Decorados”, é conhecida por produções temáticas e realistas que viralizam nas redes sociais. Ela diz ter aceitado o desafio proposto pelos organizadores com entusiasmo.
“Fazer um bolo com essa temática foi algo diferente na minha trajetória, mas o que mais me motivou foi a história do Arthur e o envolvimento da comunidade”, conta.
O design do bolo dialoga com a identidade do festival, que celebra a carne suína como símbolo gastronômico e cultural de Vargem Alta, município reconhecido como Capital Capixaba da Culinária Suína.
O que você precisa saber:
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Atração solidária: bolo artístico em formato de porco assado, assinado por Taísnara Pedruzzi
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Dinâmica: o público tenta adivinhar o peso; quem acertar leva o bolo
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Finalidade: arrecadar fundos para o tratamento de Arthur, criança com distrofia muscular de Duchenne
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Local: estande da Aderja, Parque de Exposições Lair Alvarenga — Vargem Alta (ES)
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Datas: 24 e 25 de outubro
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Entrada: gratuita
O Festival de Gastronomia Suína de Vargem Alta ocorre anualmente e destaca a culinária local como vetor de turismo e desenvolvimento regional. A edição de 2025 mantém a proposta de aliar gastronomia, cultura e solidariedade, com programação gratuita e atividades voltadas à valorização dos produtores e empreendedores locais.
Revista Conexão 
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