VARGEM ALTA (ES) – A principal vitrine da culinária suína no Espírito Santo já tem nova data confirmada. O Festival Gastronômico da Culinária Suína de Vargem Alta, que consolidou o município como Capital Capixaba da Carne Suína, será realizado nos dias 24, 25 e 26 de outubro, no Parque de Exposições.
A mudança amplia a programação para três dias de evento, abrindo espaço para que um público maior possa experimentar os sabores, a criatividade e a tradição que marcam a identidade cultural e gastronômica da cidade serrana.
Concurso em andamento
Paralelamente ao festival, segue em andamento o 1º Concurso Gastronômico da Culinária Suína, que envolve restaurantes, bistrôs e lanchonetes locais. Os jurados estão visitando os estabelecimentos inscritos para avaliar pratos autorais à base de carne suína, levando em conta sabor, apresentação, vínculo cultural e originalidade.
O resultado será anunciado durante o festival, em uma cerimônia de premiação que promete destacar os talentos locais da gastronomia.
Mais dias, mais sabor
Para Ricardo Dalfior, superintendente da Associação Comercial e Empresarial de Vargem Alta (ACEVA), a ampliação do festival é uma resposta ao entusiasmo do público e à qualidade das receitas apresentadas até agora.
“A ampliação do festival para três dias permitirá que mais pessoas participem, conheçam a criatividade dos nossos chefs e valorizem a suinocultura capixaba”, afirmou.
Cultura, turismo e desenvolvimento
O evento é uma realização da FACIAPES (Federação das Associações Comerciais e Empresariais do Espírito Santo) e da ACE Vargem Alta, com apoio da Prefeitura Municipal, ADERES (Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo), Governo do Estado do Espírito Santo e da ASES (Associação de Suinocultores do Espírito Santo).
A expectativa é que o festival movimente a economia local, atraia turistas e consolide ainda mais o título que projeta Vargem Alta como destino de turismo gastronômico e cultural nas Montanhas Capixabas.
📦 O que você precisa saber
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Quando: 24, 25 e 26 de outubro de 2025
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Onde: Parque de Exposições – Vargem Alta (ES)
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Destaque: Concurso Gastronômico da Culinária Suína e premiação dos melhores pratos
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Organização: FACIAPES e ACE Vargem Alta
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Apoio: Prefeitura de Vargem Alta, Governo do ES, ADERES e ASES
Revista Conexão 