Restaurant Week começa nesta quinta no ES com menus a partir de R$ 74

A segunda edição de 2026 da Espírito Santo Restaurant Week começa nesta quinta-feira (22), com a participação anunciada de 46 restaurantes da Grande Vitória. Até 26 de novembro, os estabelecimentos oferecerão menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos a partir de R$ 74 por pessoa.

Com o tema Brasil de Norte a Sul, o festival reúne receitas inspiradas nas tradições culinárias das cinco regiões do país. Ingredientes como tucupi, jambu, pequi, cupuaçu, banana-da-terra e tambaqui aparecem em pratos criados especialmente para a edição.

Os menus estão divididos em duas categorias. Na Plus, o almoço custa R$ 74 e o jantar, R$ 95. Na Premium, os valores são de R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar. A disponibilidade das opções varia conforme o restaurante.

Pratos valorizam ingredientes de diferentes regiões

Entre as receitas apresentadas nesta edição está o peixe branco com crosta de castanha-do-pará, risoto de jambu e molho de tucupi, servido pelo Piu Restaurante, em Vitória.

No Dajú Bistrô, o pirarucu é acompanhado de purê de mandioca, tucupi e farofa de uarini. Já o Cooltiva Café Bistrô oferece croquete de moqueca capixaba com redução de tucupi e, na sobremesa, creme de tapioca com cupuaçu.

A La Rustica Cantina participa com ravióli de banana-da-terra recheado com camarão e moqueca. No Hotel Senac Ilha do Boi, uma das opções é o carré de cordeiro com redução de vinho tinto e pequi, acompanhado de nhoque de milho.

Em Vila Velha, o Pangaré Bar e Restaurante aposta no filé-mignon com aligot de pipoca, manteiga de missô e farofa de panko com bacon. O Maracajá apresenta meca grelhada com purê de banana-da-terra e farofa de amêndoas.

Para Érica Semião, organizadora do festival no Espírito Santo, a proposta é incentivar o público a conhecer ingredientes e preparações de diferentes partes do Brasil.

“Nosso país tem uma riqueza gastronômica enorme e a proposta é justamente aproximar essas experiências do público. Nesta edição, cada restaurante terá a oportunidade de contar um pouco do Brasil por meio do seu menu”, afirma.

Quatro restaurantes estreiam no festival

A edição terá quatro novos participantes: Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen, Hotel Comfort Suites Vitória, Maracajá e Pangaré Bar e Restaurante.

Em Vitória, os estabelecimentos estão distribuídos por bairros como Praia do Canto, Enseada do Suá, Jardim da Penha, Jardim Camburi, Mata da Praia, Centro e Ilha do Boi.

Em Vila Velha, há opções na Praia da Costa, em Itapuã, no Centro e em outros pontos da cidade. Na Serra, o participante anunciado é o Ristorant Saltimbocca, em Parque Residencial Laranjeiras.

O festival surgiu em Nova York, em 1992, com a proposta de oferecer refeições de três etapas por um valor previamente definido. No Brasil, a Restaurant Week é realizada há 19 anos e está presente em mais de 20 cidades, segundo a organização.

Confira os restaurantes participantes

Valores por pessoa. Plus: almoço R$ 74 e jantar R$ 95. Premium: almoço R$ 95 e jantar R$ 115. Alguns estabelecimentos oferecem apenas uma das refeições.

Todas as cidades46 estabelecimentos ou unidades na lista

A relação detalhada fornecida pela organização contém 46 estabelecimentos ou unidades, incluindo diferentes endereços de algumas marcas.

O que você precisa saber

• Evento: Espírito Santo Restaurant Week.

• Período: 22 de outubro a 26 de novembro de 2026.

• Cidades: Vitória, Vila Velha e Serra.

• Tema: Brasil de Norte a Sul.

• Valores: de R$ 74 a R$ 115 por pessoa.

• Menu: entrada, prato principal e sobremesa.

• Atenção: os dias, horários e menus disponíveis devem ser consultados diretamente com cada estabelecimento antes da visita.

Fonte: Organização da ES Restaurant Week.