Entre montanhas, clima ameno e paisagens de interior, Vargem Alta também conquista pelo paladar. Mesmo no verão, quando o calor aperta no litoral, a cidade serrana oferece temperaturas mais agradáveis, noites frescas e um roteiro gastronômico que mistura tradição, criatividade, produtos da roça e experiências que vão do fogão a lenha ao chope artesanal.
Seja para um almoço de domingo, um fim de tarde entre amigos ou uma noite especial a dois, o município oferece um roteiro completo para quem quer transformar o fim de semana em uma verdadeira viagem de sabores pelas Montanhas Capixabas.
O destino e sua identidade
Conhecida pelo clima de montanha e pela hospitalidade, Vargem Alta construiu ao longo dos anos uma identidade gastronômica própria. Aqui, a comida é parte da cultura, da memória afetiva e da experiência de quem visita — seja no prato farto do almoço em família, no café com vista para os vales ou no chope artesanal servido no fim de tarde.
A experiência que transforma a viagem
Mais do que comer bem, a cidade convida o visitante a viver a gastronomia como experiência. Restaurantes com trilhas, pedalinho, vista para lago, música ao vivo, ambientes rurais, pizzarias com delivery e lanchonetes familiares fazem da refeição um programa completo para todas as idades — especialmente nos dias quentes de verão.
Cultura, gastronomia e tradições
Restaurante da Dinha (Fruteiras Nova)
Comida caseira autêntica, tempero de roça e aquele sabor que remete à casa da avó. Funciona todos os dias, das 8h às 15h.
Restaurante da Bete (Castelinho)
Fogão a lenha, churrasco aos domingos e feriados e clima de almoço em família. Um clássico regional.
Restaurante Vale da Mata (sede)
Picanha na chapa, buffet completo e estrutura com playground e tirolesa. Ideal para famílias.
Mosquini (Jaciguá)
Referência na culinária suína, com self-service no almoço e porções à noite. Funciona de segunda a sábado.
Rancho da Lagoa (São José de Fruteiras)
Carnes, pizzas e clima rural. Às sextas e sábados, funciona até 22h.
Restaurante Hélcio (Rodovia ES-164)
Self-service com mais de 80 opções aos domingos e pratos autorais aos sábados, assinados pelo chef JohnJohn.
Colina Park Restaurante e Cafeteria (sede)
Self-service com churrasco, tilápia na chapa, cafeteria com doces e bebidas especiais, trilhas, pedalinho, vista para o lago e ambiente pet friendly.
Cervejaria Dus Grillo (Alto Ouro)
Chope artesanal, gastronomia e natureza ao redor. Um dos pontos mais charmosos da região para curtir o fim de tarde de verão.
Cozinha Rústica Bistrô (sede)
Jantares autorais com toque rural refinado, de quinta a sábado.
Colombianos Restaurante e Cafeteria (Mirante Alto Formoso – São João de Jaciguá)
Música ao vivo, pratos internacionais com produtos regionais e uma vista panorâmica entre as mais bonitas das Montanhas Capixabas.
Kremona Restaurante, Lanchonete e Pizzaria
Tradicional pousada com restaurante e pizzaria. A lanchonete e pizzaria funcionam de sexta a domingo, com delivery — perfeita para a noite de verão na serra.
Refúgio Richmond – Pousada, Restaurante e Cafeteria (Vargem Alta)
Um verdadeiro mix para amar em meio à natureza. Aberto ao público, reúne restaurante, cafeteria e pousada em ambiente acolhedor, cercado pelo verde das montanhas.
Natureza, lazer e encontros à mesa
No verão, quando os dias são mais longos e o pôr do sol pinta o céu das montanhas, os espaços de convivência ganham ainda mais vida. São locais perfeitos para um fim de tarde, uma noite descontraída ou um encontro entre amigos.
Shell Select Vargem Alta (Centro)
Loja de conveniência climatizada, com lanches, bebidas geladas e produtos para uma parada rápida e confortável no coração da cidade. Funciona diariamente, das 6h às 22h, na Avenida José Carlos David, 265.
Degust’r (Vila Esperança)
Porções, sobremesas e ambiente intimista.
Café & Cervejaria Mirante (São João de Jaciguá)
Café especial, chope artesanal e paisagem de tirar o fôlego.
Lei do Oeste Pub (Vila Esperança)
Drinks, porções e ambiente descontraído com estilo serrano.
Nova Estrela Garden (São José de Fruteiras)
Chopes, drinks, porções e vista privilegiada para viver noites especiais na serra.
Demartini Qualità (Avenida Paulino Francisco Moreira – sede)
Lanches e porções em ambiente familiar, com atendimento acolhedor.
Expresso 777 (Vila Esperança)
Porções, lanches, pizzas, caldos e muito mais. Funciona de quarta a sábado a partir das 17h e aos domingos e feriados a partir das 9h.
Turismo e desenvolvimento local
A gastronomia é um dos pilares do turismo de Vargem Alta também no verão. Restaurantes, cervejarias, bistrôs, pizzarias, lanchonetes, cafeterias e pousadas movimentam a economia, geram empregos, atraem visitantes e ajudam a consolidar a cidade como destino de experiência nas Montanhas Capixabas.
Vargem Alta mostra que o turismo também se constrói à mesa. Aqui, cada restaurante conta uma história — e cada refeição vira parte da viagem.
O que você precisa saber
Onde fica
Vargem Alta, nas Montanhas Capixabas, Sul do Espírito Santo.
Melhor época para visitar
O ano inteiro — com destaque para o verão, quando o clima de montanha oferece temperaturas mais amenas que o litoral.
O que fazer
Almoçar em restaurantes rurais, curtir cafés com vista, jantar em bistrôs autorais, pedir pizza no fim de semana, saborear lanches artesanais e aproveitar pubs e cervejarias.
Roteiro gastronômico
Restaurante da Dinha, Restaurante da Bete, Vale da Mata, Mosquini, Rancho da Lagoa, Restaurante Hélcio, Colina Park, Dus Grillo, Cozinha Rústica Bistrô, Colombianos, Kremona, Refúgio Richmond, Degust’r, Café & Cervejaria Mirante, Lei do Oeste Pub, Nova Estrela Garden, Demartini Qualità e Expresso 777.
Perfil do destino
Gastronomia de serra, clima ameno no verão, hospitalidade e experiências sensoriais.
Revista Conexão – Turismo & Experiência
Destinos, sabores e histórias que conectam pessoas ao mundo.
Revista Conexão 
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