Revista Conexão

O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) lançou a cartilha “Cafeicultura Sustentável: Boas Práticas Agrícolas para o Café Conilon”, voltada para orientar produtores em todas as fases do cultivo, da lavoura ao armazenamento. O lançamento ocorreu no último sábado (30), durante a Pinheiros AgroShow, no Norte do Espírito Santo — região que concentra parte expressiva da produção estadual.

Além da versão impressa, distribuída durante o 6º Concurso de Qualidade do Café Conilon de Pinheiros, o material já está disponível gratuitamente em versão digital na Biblioteca do Incaper.

Guia prático em 20 etapas

Com linguagem simples e ilustrada, a cartilha apresenta 20 boas práticas agrícolas (BPA), organizadas em três momentos: campo, colheita e pós-colheita.

• No campo: preparo do solo, escolha de cultivares, produção de mudas, plantio, adubação, irrigação, fertirrigação, poda, manejo de pragas, conservação do solo e da água, entre outros.

• Na colheita e pós-colheita: métodos de colheita (manual, semimecanizada e mecanizada), processamento, secagem, beneficiamento, armazenamento e avaliação da qualidade.

• Comercialização: orientações de mercado e um cronograma anual de atividades, que indica os meses ideais para cada prática.

Segundo o diretor-geral do Incaper, Alessandro Broedel, o material traduz pesquisas científicas para uma linguagem acessível. “É mais uma contribuição valiosa do Incaper para o fortalecimento da produtividade, da sustentabilidade e da qualidade do café capixaba”, afirmou.

Alinhamento com políticas públicas

A cartilha está integrada ao Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cafeicultura do Espírito Santo, lançado em 2023 pela Secretaria da Agricultura (Seag). O objetivo é agregar valor ao conilon capixaba, ampliar a produtividade, promover adequação ambiental e fortalecer a oferta de cafés de qualidade superior.

O trabalho faz parte do projeto Transferência de Tecnologias para a Sustentabilidade da Cafeicultura, financiado pelo Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café).

O que você precisa saber

• Lançamento: Pinheiros AgroShow, em 30 de agosto de 2025.

• Organizador: Incaper.

• Conteúdo: 20 etapas de boas práticas agrícolas, da lavoura ao pós-colheita.

• Objetivo: aumentar produtividade, garantir sustentabilidade e elevar a qualidade do café conilon.

• Disponível em: versão impressa (distribuída no evento) e digital neste link.

• Alinhamento: Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cafeicultura do ES (Seag).