O céu de São Paulo foi o cenário inusitado e simbólico para o lançamento oficial da 13ª Semana Nacional da Carne Suína (SNCS), promovida pela ABCS — Associação Brasileira de Criadores de Suínos — nesta quarta-feira (4), no evento “Dinner in the Sky”, realizado no Parque Cândido Portinari. A ação reuniu lideranças estratégicas, representantes de grandes redes de varejo e convidados especiais para uma experiência marcante de celebração, estratégia e projeção do futuro da suinocultura nacional.
Entre os destaques da programação, o Espírito Santo foi representado por Marcos Aurélio Mosquini, presidente da ASES – Associação de Suinocultores do Espírito Santo, que também é suinocultor e produtor rural no município de Vargem Alta. Sua presença reforçou a importância da participação capixaba nas articulações nacionais do setor e o protagonismo dos produtores locais em um cenário cada vez mais competitivo e inovador.
“É uma honra representar o Espírito Santo neste evento de tamanha relevância para a suinocultura brasileira. A Semana Nacional da Carne Suína é um marco de valorização da nossa cadeia produtiva, do trabalho dos suinocultores e da qualidade do que levamos à mesa das famílias brasileiras”, destacou Mosquini.
A cerimônia teve início às 15h com as boas-vindas do presidente da ABCS, Marcelo Lopes, e representantes do Mapa e da Abras. Em seguida, os convidados participaram de uma programação intensa, que incluiu palestras com especialistas como Iuri Pinheiro Machado, consultor de mercado da ABCS, e Flávia Fontes, CEO da FairFood, além de experiências gastronômicas nas alturas com o chef Jimmy Ogro.
Com o tema "Confiança que se vende", a edição de 2025 da SNCS promete ampliar a visibilidade da carne suína no varejo, fortalecer a imagem do produto perante os consumidores e conectar o campo à gôndola com foco em certificações, rastreabilidade e transparência.
A participação de representantes como Mosquini evidencia o papel de liderança do Espírito Santo no cenário nacional da suinocultura e destaca o município de Vargem Alta como referência no setor, com granjas e produtores comprometidos com qualidade, sustentabilidade e inovação.
A SNCS 2025 tem vagas limitadas e segue com uma agenda estratégica de reuniões e ações de comunicação que se estendem por todo o segundo semestre, reforçando o compromisso com o crescimento do setor e a valorização de seus protagonistas.
Revista Conexão 