Boa Esperança (Vargem Alta, ES) — A comunidade de Boa Esperança recebeu, nesta semana, um curso voltado para a produção de pães e bolos destinados a dietas especiais, contemplando pessoas com intolerância à lactose e ao glúten. A formação, oferecida pelo SENAR em parceria com o Sindicato Rural de Cachoeiro, presidido por Wesley Mendes, e mobilizada pelo agente Danilo da Silva Moreira, reuniu 15 participantes — a maioria mulheres — interessadas em aprimorar conhecimentos, ampliar oportunidades de renda e promover mais qualidade de vida para suas famílias.
O curso foi ministrado pela professora Kelly Cristina Alves Feitosa, Economista Doméstica formada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), reconhecida por sua atuação em projetos voltados para alimentação saudável e educação financeira doméstica.
Conhecimento que transforma: inclusão e oportunidade
A capacitação abordou desde técnicas básicas de manipulação até receitas adaptadas para públicos com restrições alimentares. Combinando teoria e prática, a formação buscou desenvolver habilidades culinárias, incentivar o empreendedorismo e ampliar possibilidades de renda para moradores de Boa Esperança e regiões próximas.
Para muitas das participantes, o curso representa uma chance de iniciar um novo negócio, aperfeiçoar técnicas já utilizadas ou diversificar o cardápio para atender às demandas crescentes por produtos sem glúten e sem lactose.
SENAR fortalece presença em Vargem Alta
O curso integra uma série de ações contínuas realizadas pelo SENAR no município, sempre com apoio da mobilização local. Nos últimos meses, foram ofertadas formações em corte e costura, patchwork, bolos confeitados e até capacitações técnicas, como operação de máquinas.
Segundo o agente de mobilização Danilo da Silva Moreira, a prioridade é atender às comunidades que mais buscam qualificação para se desenvolver.
“Estamos sempre ouvindo as demandas da população e direcionando cursos que realmente façam diferença na vida das pessoas”, destacou.
Um investimento que beneficia toda a comunidade
Além do aprendizado culinário, os participantes reforçaram vínculos comunitários, trocaram experiências e ampliaram a rede de apoio local. A formação evidencia a importância da educação continuada como caminho para autonomia financeira, inclusão social e melhoria da qualidade de vida.
A expectativa é que novas turmas sejam abertas em 2026, contemplando ainda mais áreas de capacitação profissional.
📦 O que você precisa saber
-
Local: Boa Esperança, Vargem Alta
-
Curso: Produção de pães e bolos para dietas especiais (sem glúten e sem lactose)
-
Participantes: 15 moradores da comunidade
-
Instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa — Economista Doméstica, UFV
-
Realização: SENAR / Sindicato Rural de Cachoeiro
-
Mobilização: Danilo da Silva Moreira
-
Objetivo: Gerar conhecimento, renda extra e melhorar a qualidade de vida
-
Outras capacitações já oferecidas: corte e costura, patchwork, bolos confeitados, operação de máquinas, entre outros
- Para mais informações sobre cursos, programas e novas oportunidades do SENAR-ES, acesse:
➡️ https://senar-es.org.br/index.php
Revista Conexão 
Comentários: