A fruta que nasce no tronco e chegou ao topo: jabuticaba encanta o mundo e é destaque em ranking gastronômico global
Em meio à diversidade da flora brasileira, uma fruta de aparência modesta e sabor marcante conquistou um lugar de prestígio no cenário internacional. A jabuticaba, símbolo das quintais do interior e das tardes à sombra de jabuticabeiras, foi eleita a segunda melhor fruta do mundo em um ranking elaborado pela TasteAtlas, uma das principais enciclopédias gastronômicas do planeta.
O ranking, baseado em milhares de avaliações de usuários ao redor do mundo, colocou a jabuticaba à frente de iguarias conhecidas como a tâmara Deglet Nour, o morango polonês Truskawka kaszubska e até o popular açaí, que aparece na sétima colocação. O topo da lista ficou com o mangostão, fruta tropical de origem asiática.
Sabor, tradição e identidade brasileira
De casca roxa intensa e polpa doce e translúcida, a jabuticaba não é apenas uma fruta — é memória afetiva. É a fruta que cresce direto no tronco da árvore, como se brotasse da madeira. É colhida com as mãos, degustada fresca, transformada em geleias, vinhos, licores e doces caseiros. É símbolo de brasilidade.
Para o TasteAtlas, essa combinação de sabor autêntico, textura delicada e raridade fora do Brasil é justamente o que a torna tão especial e admirada por estrangeiros. “A jabuticaba é uma joia brasileira ainda pouco conhecida fora da América do Sul, mas que surpreende quem a prova pela primeira vez”, destaca a descrição no site.
Açaí também brilha entre os melhores
Outra estrela nacional que garantiu espaço na seleta lista é o açaí, ocupando o sétimo lugar no ranking global. Nativo da região amazônica, o fruto roxo-escuro é parte da base alimentar de muitos povos do Norte do Brasil e se popularizou mundo afora em tigelas com granola e banana, sucos e smoothies.
No entanto, enquanto o açaí se adaptou a diferentes versões — doce, salgado, com ou sem açúcar — a jabuticaba mantém uma aura mais rústica e original. Sua temporada curta e perecibilidade limitam o alcance global, o que, paradoxalmente, só valoriza ainda mais seu caráter único.
Um ranking com sabor de diversidade
O levantamento da TasteAtlas valoriza frutas de diferentes origens e culturas, destacando tanto produtos amplamente conhecidos quanto aqueles mais regionais e sazonais. Confira o top 10 completo:
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Mangostão
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Jabuticaba
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Tâmara Deglet Nour
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Rodakina Naoussas (Pêssego grego)
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Truskawka Kaszubska (Morango polonês)
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Wiśnia Nadwiślanka (Cereja polonesa)
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Açaí
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Lúcuma (Fruta andina)
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Limão de Sorrento (Itália)
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Manduri Chiou (Fruta grega)
A fruta que (re)conquistou o mundo
Em tempos de busca por sabores autênticos e alimentos com identidade, a valorização da jabuticaba é também um reconhecimento da riqueza natural e cultural do Brasil. Mais do que figurar em um ranking, ela representa um tipo de luxo que não se mede por preço ou sofisticação, mas por origem, afeto e sabor.
A jabuticaba pode até ser pequena, mas agora tem um espaço gigante no paladar do mundo — e no orgulho nacional.
Revista Conexão 