A Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) divulgou o novo balanço da produção animal no Espírito Santo referente ao 3º trimestre de 2025. O relatório, elaborado pela Gerência de Dados e Análises, mostra que o Estado registrou avanços importantes nos setores de abate de aves, bovinos e na produção de ovos, reforçando o papel da pecuária capixaba no cenário nacional.
Abate de animais tem desempenho positivo
Na comparação com o acumulado até o 3º trimestre de 2024, o Espírito Santo ampliou sua produção em três segmentos chave.
• Aves: O volume de carcaças de frango aumentou 3,6%, passando de 100.503 toneladas para 104.141 toneladas. No total, foram abatidas cerca de 43 milhões de aves, mantendo o Estado como o 11º maior produtor do país, com 1% de participação.
• Bovinos: O abate de bovinos cresceu 1,5% no peso total das carcaças, saltando de 61.914 toneladas para 62.842 toneladas. Foram abatidos 250,9 mil animais, garantindo ao Espírito Santo a 17ª posição nacional, também com 1% de participação.
• Suínos: Único setor em retração, a suinocultura registrou queda de 2,3% no peso das carcaças – de 24.060 toneladas para 23.514 toneladas. O número de suínos abatidos ficou em 243,1 mil cabeças. O Estado ocupa a 9ª posição no ranking nacional, com 1% de participação.
Produção de ovos cresce e mantém ES no topo nacional
A produção de ovos teve alta de 1,1%, passando de 276.295 milhões para 279.272 milhões de dúzias. Com isso, o Espírito Santo segue como 4º maior produtor do Brasil, responsável por 8% da produção nacional. O plantel de galinhas poedeiras alcançou 16,1 milhões de aves.
Captação de leite apresenta queda
O relatório mostra redução na captação de leite pelas indústrias. No período, foram captados 180,8 milhões de litros, queda de 5,3% em relação aos 171,2 milhões do mesmo trimestre de 2024. Com a retração, o Estado ocupa a 15ª posição nacional, respondendo por 1% da produção brasileira.
O que você precisa saber
Aves: +3,6% no volume de carcaças; 43 milhões de aves abatidas.
Bovinos: +1,5% no peso das carcaças; 250,9 mil cabeças abatidas.
Suínos: -2,3% no peso das carcaças.
Ovos: +1,1% e 4ª posição nacional.
Leite: -5,3% na captação industrial.
Revista Conexão 
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